Cenone di Capodanno 2019/2020

dicembre 11, 2019 by Francesca Vittoni0
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Pane tostato con lardo Ducale al miele di Rododendro e noci

Rosa di Mocetta con ricotta del Margaro al profumo di timo

Rotolo di asparagi in crosta
Fantasia di galletto con pere sedano e gherigli di noci

Zampone con lenticchie

Risotto mantecato al Maccagno con riduzione al Bramaterra
Golosi di carciofi con vellutata di carciofi

Filetti di trotelle alle mandorle

Noce di Manzo giambonato con patate Duchessa e funghi

e per concludere….

Panettone al cioccolato fondente

Vino Bianco e Rosso Acqua e caffé

e Spumante dolce e secco per brindare l’inizio del nuovo Anno!!!!!!

€ 70,00 (bevande incluse)


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